Anis, Ingwer, Pfeffer, Kurkuma, Rosmarin... In diesem Buch stellen Roland Bettschart, Birgit Kofler und Reinhard Saller 28 Gewürze vor, die nicht nur das Essen verfeinern, sondern es auch bekömmlicher machen, Krankheiten vorbeugen und das körperliche und seelische Wohlbefinden steigern können. Mit zahlreichen Tipps, welche Gewürze sich leicht selber ziehen lassen, auf welche Qualität man beim Einkauf achten sollte und wo man Gewürze am besten aufbewahrt.
Gräfe und Unzer, München, 1998
